Brèves

Eléments, meilleure table du Fooding® 2018

The Grande Plage form Biarritz under a partialy cloudy blue sky. Famous Hotel du Palais in the background
The Grande Plage form Biarritz under a partialy cloudy blue sky. Famous Hotel du Palais in the background

En attendant les lauréats du Guide Michelin 2018 (en février) et les World’s 50 Best Restaurants 2018
(en mai), le guide gastronomique le Fooding® a sacré récemment le restaurant Eléments d’Anthony
Orjollet à Bidart, au Pays Basque. Situé un peu au milieu de nulle part à quelques encablures de
Biarritz, Eléments a été loué pour sa cuisine « audacieuse, délicieuse, punk, précise et locavore ».

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